Hauchdünnes Beef, kurz flambiert für ein feines Röstaroma, auf perfekt gewürztem Sushi-Reis. Verfeinert mit unserer hausgemachten Trüffel-Sauce und der intensiven Unagi-Sauce, abgerundet mit frischen Frühlingszwiebeln und knusprigen Zwiebeln. Ein harmonisches Zusammenspiel aus zartem Beef, Trüffel, feiner Süße und Crunch.